Les données structurées sont souvent perçues comme un détail technique réservé aux développeurs. Pourtant, leur impact est avant tout marketing : elles permettent aux moteurs de recherche d’interpréter correctement les informations d’un restaurant.
Voici deux situations très fréquentes.
Exemple n°1 : un restaurant avec un Schema.org completUn restaurant italien possède un site moderne sur lequel figurent :
- le menu complet ;
- les horaires ;
- l’adresse ;
- le téléphone ;
- le lien de réservation ;
- les réseaux sociaux.
En complément, le développeur a ajouté un
schema restaurant de type
Restaurant comprenant :
- le nom officiel ;
- les coordonnées GPS ;
- les horaires d’ouverture ;
- l’URL du menu ;
- le lien de réservation ;
- le logo ;
- les moyens de paiement ;
- les réseaux sociaux.
Toutes ces informations correspondent exactement à ce qui apparaît sur le site.
Pour Google, il devient beaucoup plus simple d’associer chaque donnée à son véritable rôle.
Le moteur comprend immédiatement où se situe l’établissement, comment contacter le restaurant et où trouver son menu.
Le résultat n’est pas forcément une meilleure position dans Google, mais une meilleure compréhension du site.
Cette compréhension facilite également l’utilisation des informations par Google Maps, les AI Overviews et d’autres services exploitant les données structurées.
Exemple n°2 : un restaurant sans données structuréesPrenons maintenant un second établissement.
Le site présente une très belle page d’accueil composée essentiellement :
- de grandes photos ;
- d’une vidéo ;
- d’un PDF pour le menu ;
- de quelques textes marketing.
Les horaires apparaissent dans une image.
Le téléphone figure uniquement dans le pied de page.
Le menu n’existe pas sous forme de texte.
Le site ne contient aucun
balisage Local Business.
Pour un visiteur humain, le site reste agréable.
Pour Google, la situation est beaucoup plus complexe.
Le moteur doit essayer d’interpréter les informations sans indication supplémentaire.
Il peut parfois comprendre correctement les données… mais il peut également passer à côté de certaines informations importantes.
Le restaurant perd alors une occasion de communiquer clairement avec les moteurs de recherche.
Pourquoi les données structurées sont particulièrement importantes pour les restaurantsContrairement à de nombreux autres secteurs, un restaurant possède énormément d’informations pratiques.
Par exemple :
- les horaires peuvent changer selon les saisons ;
- le menu évolue régulièrement ;
- les réservations peuvent passer par plusieurs plateformes ;
- certains services sont proposés uniquement certains jours ;
- le restaurant peut disposer d’une terrasse ou d’une salle privatisable.
Toutes ces informations peuvent être décrites grâce aux
données structurées restaurant.
Plus elles sont cohérentes avec le contenu du site, plus les moteurs disposent d’une vision précise de l’établissement.
Aujourd’hui, cette compréhension devient également essentielle avec les moteurs d’intelligence artificielle qui cherchent à identifier rapidement les informations fiables.
Quels types de Schema.org utiliser pour un restaurant ?L’une des erreurs les plus fréquentes consiste à vouloir tout baliser.
En réalité, quelques types de balisage suffisent dans la majorité des cas.
RestaurantC’est le balisage principal.
Il permet notamment d’indiquer :
- le nom ;
- l’adresse ;
- les coordonnées GPS ;
- le téléphone ;
- les horaires ;
- le site Internet ;
- le logo.
C’est la base du
schema restaurant.
LocalBusinessLe type
Restaurant hérite déjà de
LocalBusiness.
Dans certains cas particuliers, plusieurs établissements appartenant au même groupe peuvent utiliser différents niveaux de balisage.
L’objectif reste toujours le même : décrire précisément l’activité locale.
Le
balisage Local Business facilite cette compréhension.
MenuBeaucoup de restaurateurs oublient cet élément.
Pourtant, le
Schema.org menu permet d’indiquer explicitement où se trouve la carte du restaurant.
Attention cependant :
Google recommande que cette URL mène vers un véritable menu consultable par les visiteurs.
Un simple PDF inaccessible ou une page vide n’apporte aucun intérêt.
OpeningHoursSpecificationCe balisage décrit précisément les horaires d’ouverture.
Il est beaucoup plus fiable qu’une phrase générale du type :
« Ouvert tous les jours sauf le lundi. »
Les moteurs peuvent interpréter les jours et les heures de façon structurée.
ReservationSi le restaurant possède une réservation en ligne, celle-ci peut également être indiquée.
Cela facilite la compréhension du parcours client.
ImageObjectLes photos jouent un rôle important dans la restauration.
Le balisage permet d’associer correctement certaines images au restaurant.
Il ne remplace évidemment pas une bonne optimisation des visuels.
Les erreurs les plus fréquentesMême lorsque les données structurées sont présentes, elles sont souvent mal utilisées.
Voici les erreurs que nous rencontrons le plus souvent.
Utiliser des informations différentes du siteLes horaires du Schema.org doivent toujours correspondre aux horaires visibles.
Même principe pour :
- l’adresse ;
- le téléphone ;
- les réseaux sociaux.
Baliser un menu qui n’existe plusLe lien indiqué dans le
Schema.org menu doit rester valide.
Beaucoup de restaurants oublient de le mettre à jour après un changement de carte.
Ajouter des avis inexistantsGoogle interdit d’inventer des évaluations.
Les notes affichées dans les données structurées doivent correspondre à une véritable source autorisée.
Tout baliser sans stratégieAjouter tous les types Schema.org disponibles n’améliore pas automatiquement le référencement.
Le balisage doit rester pertinent.
L’objectif est de faciliter la compréhension du site, pas de remplir inutilement le code.
Pourquoi une simple extension WordPress ne suffit pas toujoursAujourd’hui, plusieurs extensions génèrent automatiquement des données structurées.
Parmi les plus connues figurent :
- Rank Math ;
- Yoast SEO ;
- SEOPress.
Ces solutions fonctionnent très bien dans de nombreux projets.
Elles permettent de mettre rapidement en place une base technique correcte.
Cependant, elles présentent aussi certaines limites.
Une extension ne sait pas toujours :
- quelles informations sont réellement importantes pour votre restaurant ;
- si votre menu est correctement structuré ;
- si votre fiche Google Business Profile contient les mêmes données ;
- si plusieurs balisages se contredisent ;
- si votre stratégie SEO locale est cohérente.
Autrement dit, l’outil automatise une partie du travail, mais il ne remplace pas une réflexion marketing globale.
Une bonne implémentation des
données structurées restaurant s’inscrit dans une stratégie beaucoup plus large qui comprend également le contenu, le SEO local, Google Business Profile, les avis clients et l’expérience utilisateur.
Pourquoi SEO Resto privilégie une approche globaleChez
SEO Resto, nous ajoutons les données structurées uniquement lorsqu’elles apportent une réelle valeur au référencement du restaurant.
Notre objectif n’est pas de multiplier les balises, mais de créer une cohérence entre :
- le site Internet ;
- Google Business Profile ;
- les plateformes de réservation ;
- les contenus SEO ;
- les informations techniques.
D’autres agences peuvent se concentrer exclusivement sur l’aspect technique ou proposer une simple installation d’une extension automatique.
Cette approche peut suffire pour certains projets.
En revanche, lorsqu’il s’agit d’améliorer durablement la visibilité d’un restaurant, nous pensons que les
données structurées restaurant doivent être intégrées à une stratégie SEO complète.
Il faut également reconnaître les limites de cette approche.
Les données structurées ne garantissent ni un meilleur classement dans Google ni l’apparition automatique de
rich snippets restaurant.
Elles permettent simplement aux moteurs de mieux comprendre votre établissement.
C’est précisément cette meilleure compréhension qui, combinée à un bon référencement local et à un contenu de qualité, produit les meilleurs résultats sur le long terme.